В Роспотребнадзоре назвали шесть главных ошибок в процессе приготовления еды

Халатное отношение к процессу приготовления еды может привести к отравлению. Специалисты портала здоровое-питание.рф рассказали о шести ошибках, которые нельзя совершать, пишет Sovainfo.ru.

Эксперты не советуют пробовать сырые продукты даже в случае, если необходимо проверить будущее блюдо на количество специй и соли;

Мыть сырое мясо перед варкой не нужно. В ведомстве отметили, что в этот момент вода отскакивает от продукта и распространяет микробы по всей кухонной столешнице и уже вымытой посуде;

Кухонную раковину стоит тщательно мыть несколько раз в процессе готовки: после подготовки картофеля и других овощей, а также после работы с мясом и рыбой;

А вот овощи нуждаются в мытье перед очисткой. Например, бананы, гранат и цитрусовые. В противном случае, с кожуры на руки попадает много микробов, которые впоследствии оседают на очищенных плодах;

Нельзя сокращать время варки, жарки или запекания, иначе в блюде останется слишком много опасных микробов. В менее опасном варианте продукт быстро испортится;

Срок годности не стоит пытаться определять по внешнему виду или запаху – лучше всего обратить внимание на информацию, указанную на упаковке.

Ранее Тульская служба новостей сообщала, что, по данным Росстата , больше половины жителей региона старше 15 лет оценивают состояние своего здоровья как удовлетворительное, 33,6% — как хорошее, а 0,7% — очень плохое.